1. Tungkol sa hitsura
Matinding gasgas at mga marka ng kutsilyo
Kapag ang ibabaw ng cutting board ay natatakpan ng malalim na mga hiwa, ang mga hiwa na ito ay maaaring maging isang lugar ng pag-aanak ng bakterya. Ang mga labi ng pagkain ay madaling naka-embed sa mga marka ng kutsilyo at mahirap linisin nang lubusan, na nagpapataas ng mga panganib sa kaligtasan ng pagkain. Kung ang lalim ng hiwa ay higit sa 1 mm, o ang hiwa sa ibabaw ng cutting board ay naging siksik na ang cutting board ay naging hindi pantay, dapat mong isaalang-alang ang pagpapalit ng cutting board.
Halatang pagkawalan ng kulay
Pagkatapos ng pangmatagalang paggamit, kung ang cutting board ay may malaking lugar ng pagbabago ng kulay, lalo na ang mga itim na spot, amag o iba pang abnormal na kulay, ito ay nagpapahiwatig na ang cutting board ay maaaring nahawahan ng amag, bakterya at iba pa. Kahit na pagkatapos ng paglilinis at pagdidisimpekta, ang mga pagbabago sa kulay na ito ay maaaring mahirap pa ring alisin, kung saan ang cutting board ay kailangang palitan.
Matinding bitak
Kapag ang cutting board ay may malaking crack, ito ay hindi lamang madaling panatilihin ang pagkain, ngunit maaari ding sumipsip ng tubig sa panahon ng proseso ng paglilinis, na nagreresulta sa paglaki ng bacterial at pagpapapangit ng cutting board. Kung ang lapad ng crack ay higit sa 2 mm, o ang crack ay tumatakbo sa buong cutting board, na nakakaapekto sa katatagan ng paggamit ng cutting board, ang isang bagong cutting board ay dapat mapalitan.
2. Tungkol sa kalusugan
Mahirap alisin ang isang amoy
Kapag ang cutting board ay naglalabas ng hindi kanais-nais na amoy, at pagkatapos ng ilang beses ng paglilinis, pagdidisimpekta (tulad ng paglilinis na may puting suka, baking soda, asin, atbp., o pagkakalantad sa araw), ang amoy ay umiiral pa rin, na maaaring mangahulugan na ang cutting board ay malubhang nahawahan at mahirap na ibalik sa isang sanitary state. Halimbawa, ang mga wood cutting board na matagal nang ginagamit ay maaaring sumipsip ng mga amoy ng pagkain at makagawa ng mabango o maasim na lasa.
Madalas na amag
Kung ang cutting board ay madalas na inaamag sa ilalim ng normal na paggamit at mga kondisyon ng imbakan, kahit na ang amag ay ginagamot sa oras sa bawat oras, nangangahulugan ito na ang materyal o kapaligiran ng paggamit ng cutting board ay hindi nakakatulong sa pagpapanatili ng kalusugan. Halimbawa, sa isang mahalumigmig na kapaligiran, ang mga wood cutting board ay madaling magkaroon ng amag, at kung paulit-ulit na nangyayari ang amag, kailangang palitan ang board.
3. Tungkol sa oras ng paggamit
Ang iba't ibang mga materyales ay may iba't ibang tagal ng buhay
Wood cutting board: Ito ay karaniwang ginagamit para sa mga 1-2 taon at kailangang palitan. Kung maayos na pinananatili, maaari itong magamit nang mas matagal, ngunit kung ang hitsura sa itaas o mga problema sa kalusugan ay nangyari, dapat itong palitan sa oras.
Bamboo cutting board: Medyo matibay, maaaring gamitin sa loob ng 2-3 taon. Gayunpaman, kung may crack sa splice, malubhang pagkasira sa ibabaw at iba pang mga kondisyon, kailangan din itong palitan.
Plastic cutting board: Ang buhay ng serbisyo ay karaniwang 1-3 taon, depende sa kalidad ng materyal at dalas ng paggamit. Kung ang plastic cutting board ay lumilitaw na deformed, malubhang mga gasgas sa ibabaw o halatang pagbabago ng kulay, dapat itong mapalitan ng bago.
Sa pangkalahatan, upang matiyak ang kaligtasan ng pagkain at mga kondisyon sa kalinisan para sa pagluluto, kapag nangyari ang isa sa mga kondisyon sa itaas sa cutting board, dapat isaalang-alang ang isang bagong cutting board.
Oras ng post: Ago-21-2024