Kapag nakauwi ka at nagsimulang magluto para sa iyong pamilya, maaari kang gumamit ng cutting board na gawa sa kahoy sa halip na plastic upang i-chop ang iyong mga gulay.
Iminumungkahi ng bagong pananaliksik na ang mga uri ng cutting board na ito ay maaaring maglabas ng mga microplastics na maaaring makapinsala sa iyong kalusugan.
Ang isang kamakailang pag-aaral sa South Dakota State University na inilathala sa pakikipagtulungan sa American Chemical Society ay natagpuan na sa paglipas ng isang taon, ang mga plastic sheet ay nawawala ang parehong dami ng microplastics bilang ang bigat ng 10 pulang Solo cups.
Sa pag-aaral, "Cutting Boards: A Neglected Source of Microplastics in Human Food," pinutol ng mga mananaliksik ang mga karot sa polyethylene at polypropylene boards.Pagkatapos ay hinugasan nila ang mga gulay at gumamit ng mga microfilter upang matukoy kung gaano karaming mga plastik na particle ang nadikit sa pagkain.
Natuklasan ng mga mananaliksik na ang malusog na gulay ay maaaring maglaman sa pagitan ng isa at isang dosenang microplastic particle na dumidikit sa kanila sa tuwing sila ay pinuputol.Hindi kasing sarap ng bawang o sibuyas sa sabaw.
Tinataya ng mga mananaliksik na kung gagamit ka ng cutting board araw-araw, maaari kang kumain sa pagitan ng 7 at 50 gramo ng microplastics mula sa isang polyethylene cutting board at mga 50 gramo mula sa isang polypropylene cutting board.Ang average na bigat ng isang pulang tasa ay mga 5 gramo.
Karamihan sa mga pag-aaral ay hindi pa tiyak na matukoy ang mga epekto sa kalusugan ng microplastics dahil sa limitadong pang-matagalang data ng pag-aaral.Naniniwala ang ilang eksperto sa kalusugan na maaari nilang guluhin ang endocrine system at magdulot ng pamamaga.
Mula nang sumali sa WTOP, si Luke Luckett ay humawak ng halos lahat ng posisyon sa newsroom, mula sa producer hanggang sa web correspondent at ngayon ay isang staff reporter.Isa siyang masugid na tagahanga ng football ng UGA.Tara na, Dougs!
© 2023 VTOP.Lahat ng karapatan ay nakalaan.Ang website na ito ay hindi inilaan para sa mga user na matatagpuan sa European Economic Area.
Oras ng post: Nob-02-2023